把两个徒弟打发走之后,夏月初却把自己买的那个象拔蚌从缸里捞了出来,放在条案上,笑着问薛壮:「要不咱俩今晚把它吃掉?」
「你不是说没做过么?」薛壮一脸好奇地去戳象拔蚌,「这个贝类可真是奇怪,它外面这个是缩不回去……」
话音未落,他就被象拔蚌喷了一脸的水。
「哈哈哈——」夏月初笑得差点儿把手里的刀都掉了,半晌才勉强止住笑声道,「反正就按其他贝类那么做,应该就没问题吧。」
薛壮看着夏月初拿着一把锋利的小刀,插入蚌壳之中,沿着蚌壳将蚌身切割分开,去除不能吃的部分,剩下的丢入沸水中汆烫片刻立即捞出,放入冰水中降温。
然后剥皮清洗,最后切成薄片,一片片摆在刚才就准备好的冰块之上,最后调出一碗料汁,并一壶酒一起放在托盘上,示意薛壮过来端着。
薛壮看着夏月初干脆利落处理象拔蚌的动作,忍不住觉得下身微微有些发凉……