揉面还放这么多东西,廖老爷子还是头一次见。
其他几个人也都没见过,闻言都支起耳朵。
「倒也不是新的,以前在东海府我姐就做过,可能是嫌麻烦吧!」
夏瑞轩摸摸鼻子,这种做法的麵条他吃过,但后来夏月初没再做过,他也没当回事儿。
为什么没有再做,他也不清楚。
但是其他人却把他这话给理解错了,都以为这是夏娘子压箱底儿交给徒弟的绝活儿,并没打算放到店里卖,于是看得更加认真起来。
「只要味道好,怕什么麻烦不麻烦的。」廖老爷子颇为不赞同地道,「她上次捅咕出来的小面儿不麻烦么?光配料就三十多种,折腾人!」
廖老嘴上说得好似嫌弃,其实那股子骄傲劲儿,让人想忽视都难。
古维康立刻凑趣道:「廖老,您是不知道,如今小面在京城可真是火了,大家宁愿去小面的摊子前排队,都不愿意去吃别家的麵条。特别是那三十多种配料,有多少人就为了尝尝不同搭配有什么不一样,恨不得天天去吃小面呢!」
廖老嘴角都控制不住地翘起来了,嘴上却道:「也就一般吧!就是名字起的不大气,什么大面小面,听着就不上檯面,也只能在街头巷尾卖一卖!」
周围的人都无语了,如今小面火得满城皆知,这若还是一般,那别人还活不活了?
再说,廖老爷子,人家夏娘子跟你既不是亲戚也不是师徒,您这一脸骄傲劲儿究竟是打哪儿来的?
这个小插曲很快就过去了,大家重新将注意力放到两个比试的人身上。
王桦这边已经开始和面,靳钰凡也终于有了动作。
然后又去食材筐里选了菠菜、胡萝卜、南瓜和紫苋菜,回到条案前忙活起来。
夏月初一眼就看出靳钰凡想做什么,忍不住道:「今个儿真是巧了,来了个五对五。」
沈莹没听懂,好奇地问:「师父,什么五对五啊?难道靳钰凡也要做五香面?」
夏月初摇摇头,但笑不语。
旁边不远处坐着的段洪波也听到了夏月初的话,但是却一头雾水,因为他也不知道靳钰凡现在是在做什么。
靳钰凡把拿来的菜分别切好,过水后,包上干净的棉布拧出汁来,分别得到四碗不同颜色的汁水。
看到这里,大部分人就已经明白靳钰凡的思路了。
沈莹笑着拍手道:「师父真厉害,您早就看出靳钰凡要做五彩面了是不是?师兄做五香面,对手做五彩面,果然是五对五。」
后面有人听了这话,终于忍不住凑上前道:「小姑娘,靳钰凡明明隻弄了四碗菜汁,怎么就是五彩面了?」
沈莹惊讶地回头,没能控制好面部表情,脸上就差写着「你怎么这么笨」几个字了。
她没有直接回答,而是说:「你看下去不就知道了。」
那人抬头一看,果然靳钰凡已经开始和面了。
他拿出麵粉,用四种颜色的菜汁分别和出绿色、橙色、黄色和紫色的麵糰,最后再用清水和了一团纸加了蛋清的麵糰儿。
如此这般,他面前很快就摆好了五团不同颜色的面。
「啊,还真是五个颜色……」
刚才提问的人也终于反应过来,麵条的本色可不也算是一种颜色么!
大齐还没有人在麵条上花这样的功夫,而且五种颜色的麵糰一字排开,再加上靳钰凡的颜值加成,当真是赏心悦目,一下子就把王桦的风头给盖过去了。
看到徒弟露脸,段洪波自然是欣喜若狂。
但一想到夏月初竟比自己更早看出靳钰凡的想法,心情又颇有几分微妙。
靳钰凡五个麵糰都揉好放到一旁饧面,开始着手给面做浇头了。
王桦这边居然还在揉面,颇有些起个大早赶了个晚集的意思。
但是王桦并没有因为靳钰凡的进度追上来就打乱自己的节奏,依旧耐心地反覆按揉手里的麵糰。
此时,之前在锅里炖着的五花肉渐渐飘出香味来,现场定力稍差的,都已经开始吞口水了。
在没有情感因素的影响下,油脂的香气,可以说是最能勾起人食慾的。
那是来自人内心深处的食慾和渴望,自从古人第一次从动物油脂中获得更多的热量和能量之后,这种渴望和嚮往就深植于大部分人的体内,随时等待被激活。
所以经常会有人说,觉得肚子里缺油水儿了。
即便是如今已经很注重养生的廖老爷子,也时常经不住荤油的诱惑。
越克制越念念不忘,甚至有一天自己半夜偷偷去灶间做猪油拌饭。
夏瑞轩在房里闻到香味被饿醒,到小厨房把人抓了个正着。
最后一老一小的师徒二人,一人捧着一碗热腾腾的猪油拌饭,瞒着家里其他人,偷偷在灶间吃了个痛快。
回到京城之后,家里人多起来,到处都是眼睛,廖老已经许久没能偷着打牙祭了。