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第31章 土笋冻(4 / 6)

玉米海带汤一起端上桌。

端上去后,老大爷拿起小银勺轻轻的敲了下色泽灰白、晶莹透明的土笋冻,土笋冻轻轻摇晃了一下,看上去和布丁一样有弹性,“颜色正好,而且不硬不软的也刚刚好。”

叶久久笑着嗯了一声,只要加的水合适,只要冷藏时间算好,和酒店大厨做的也没区别。

老大爷夹起一块的土笋冻,没有沾酱料就直接咬了一口。

老太太哎哟一声,“不怕腥啊你。”

“一点都不腥,还挺鲜甜的。”老大爷直接将一整块都塞入了嘴里,外表的皮冻入口即化,里面的沙虫吃着清爽脆嫩。

老太太听着就觉得这个土笋冻不正宗,因为谁都知道这是一个黑暗料理:“是不是放了很多糖?”

“没有。”老大爷将剩下的都吞进嘴里,“吃着有点像我年轻时候吃过的土笋冻了。”

老大爷年轻时曾经在海城待过几年,他那时候很喜欢夜晚去夜市里吃地道的土笋冻,隐约还记得那时候的土笋冻也不怎么腥,也像这么好吃。

老大爷又试了试蘸料,又香又辣的酱料,也如以前吃到的一样好吃,“和之前我们吃到的很不一样,但真的很好吃。”

“好久没吃到过这么好吃的土笋冻了,上次吃到还是几十年前。”老大爷脑子里浮出他差不多都忘记的歌谣,“那地方好像经常唱,酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮都无稀罕”

老太太看丈夫不像是说谎,也尝了一小块,没有预想的腥味,反倒是很鲜甜,却透着海洋的咸湿味,很好吃。

这个和她印象里的完全不一样,老太太忍不住怀疑是不是其他东西做的:“这里面的是星虫?”

叶久久笃定的说是。

老太太说:“和我们以前见过的不一样,以前见的最多小手指这么粗。”

“可能活的年份不一样。”老大爷知道有人在无人无污染的纯净岛屿上养殖海鲜,养出味道的海鲜也不足为奇,“应该不是我们常去的海边产出的,不然不会这么好吃。”

老大爷又试了下沙拉里的红虾:“这个虾非常肥,肉质紧实又细嫩。”

“确实很肥美。”老太太也试了试,吃着吃着她发现自己的胃口越来越好。

她本来有点中暑,没什么胃口,可是进来后整个人都舒服了很多,现在脑袋不晕了,胃口也好了,“里面的木瓜丝、辣椒丝都很下饭。”

“那你们慢慢吃,有需要叫我。”叶久久转身又去招待新进来的客人,又是昨天的光头们,今天他们的队伍又壮大了,里面还有三个女孩子。

“老板,我们部门今天全员过来聚餐。”冒出细细头发的男人笑着对叶久久说:“我们今天有十五个人,能不能帮我们拼一下桌子?”

“可以。”叶久久领着几人走到不会妨碍人行走的角落里,将一张六人座的长桌和八人的长桌拼在一起。

一个脑袋光溜溜好像是领导的人看了看菜单,除了芙蓉蒸蟹只要了一份,其余的菜都点了两份,“另外再要两壶西瓜汁。”

叶久久应着好,回到厨房就忙了起来,陵余就一直负责端菜。

“老大你看这个哥们的头发,吃了很多海鲜才长出又黑又亮的头发的。”已经冒出细密头发的男人指着陵余对领导说:“多吃咱们肯定也能长出来。”

“头发不知道有没有用,反正我昨天吃了回家后痔疮都好了很多。”另一个秃头男人小声说道。

“我也好了一点。”

“我肠胃也舒服了一些。”

长时间久坐的人都有这些问题,领导默默的吸了口气,做了个提肛的动作,他也亟需缓解这方面的问题,“吃吧。”

三个不爱吃海鲜的女孩子摸了摸自己稀疏的头发,打算忍着腥味多吃几块,可尝到味道后她们顿时喜欢上了海鲜的味道:“看来也不是所有的海鲜都腥臭难吃嘛。”

“如果其他地方的海鲜也这么好吃,我应该不至于每次都被我妈说挑食。”

“主要还是厨子的问题,手艺好的厨师可以把海鲜做得一点腥味都没有的。”

“老板这里主要还是食材比较鲜,就像这个糖醋带鱼,刚出水做出来就不怎么腥,冰冻放久了就特别腥。”

有人不解:“带鱼不是出水就死吗?怎么保持这么新鲜的?”

“可能刚死一会儿?”

坐在餐桌上的小人鱼听到这话后转身跑回后厨去告诉叶久久,“他们说不臭。”

“不要告诉他们为什么。”叶久久提醒小人鱼。

叶小鱼嗯嗯的点头,“不说,不能让人偷我和冰箱。”

海鲜之所以鲜甜是因为来自冰箱那头的神奇海域,另外现在冰箱和那边过来的海水也可以持续保鲜。

“没错。”别看小鱼年纪小,但贼聪明,很多事叶久久说一遍她就记住了,“出去吧,听到有人夸海鲜又回来告诉我。”

叶小鱼扭身又跑了出去,坐到椅子上继续吃炸鸡块,时不时的看一下其他客

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